Дистиллированный глицерол моностерат(дистиллированный моноглицеридов) является белый порошок, нерастворимый в воде, растворимый в спирте, бензол, ацетон. В соответствии с поставкамидистиллированный моноглицеридовбейт химического понимания, он имеет эмульгации, дисперсии, стабильности, дефоаминг, антистатические, покрытие и крахмал омолаживающие свойства.
Дистиллированный моноглицеридовявляется многоцелевым эмульгатором, который международно признан в качестве безопасной пищевой добавки с неограниченной дозировкой в FDA. Его продукты питания применимых сферы и функции являются следующими:
1.яn напиток ипродукты питания, используемыев качестве эмульгатора, стабилизатора, крахмала омолаживающих веществ и других применений.
2.Used в мороженом, может улучшить внутреннюю структуру мороженого, вкус свежий, хорошая форма сохранения.
3.Используется в конфетах и шоколаде, может уменьшить вязкость, предотвратить кристаллизацию сахара и разделение масла и воды, улучшить вкус и увеличить блеск поверхности.
4.Используется в хлебе, торте и других хлебобулочных изделиях, может продлить срок годности продукта, сделать его единообразным структурой и большим объемом.
5.Используется в жевательной резинки, может улучшить мягкость жевательной резинки.
6.Используется для маргарина, так что он имеет хорошую дисперсию воды и стабильность.
